Грузинская синяя черника продается в Великобритании
Американская черника, обладающая уникальными свойствами использующая огромным спросом на мировом рынке, хорошо приспособилась к климатическим условиям горных районов Гурии и Аджарии. В этом году выращенные в Грузии 12 тонн американской черники впервые экспортировали в Великобританию, а затем в Россию, где цена одного килограмма черники составляет 3,5 евро, в отличие от европейского рынка, где цены колеблется от 4-х до 10 евро.
Компания "VanrikAgroGroup" начала выращивание синей черники в селе Лаитури в Озургетском районе в конце 2012 года. Объем инвестиции в данный проект составил 5 миллионов долларов. На сегодняшний день плантации черники занимают 50 гектаров земли. Руководство компании в ближайшее время планирует разведение плантации на территории площадью до 400 гектаров.
Выращиванием синей черники грузинские фермеры заинтересовались после ознакомления с результатами материалов исследований проведенных при содействии USAID. "Исследования показали, что в Западной Грузии для выращивания этой культуры имеется хороший потенциал, так как для черники необходима кислая почва, а в Гурии именно такая. На первом этапе мы посадили 16 видов, в целом 147 000 саженцев, а урожай соберем до 15 августа. Каждый вид дает плоды в разное время", - говорит финансовый менеджер "VanrikAgroGroup" - Арчил Пайчадзе.
«В этом году мы собрали первый пробный урожай, 12 тонн отправили в Великобританию. Грузинская черника имеет исключительный вкус и на европейском рынке пользуется большим спросом. Большую часть урожая - 25 тонн - вывезли в Россию. Наша основная цель - выход на рынки ЕС и США. На европейском рынке по сравнению с Россией более жесткие требования. Европейский рынок требует поставки какого-либо конкретного вида черники, на пример сорта “Мист”, при этом плоды ягод должны быть одного размера и калибра. В будущем, когда наши фермеры увеличат производительность, они легко удовлетворят и эти требования. А в Россию мы отправили так называемый “микс” продукт – плоды разных размеров и различных сортов. Такую партию не примут на европейском рынке. Хотя в России цена черники не такая уж низкая-1 килограмм за 3,5 евро. Но, с другой стороны, продажа этой продукции на европейском рынке выгоднее. Например: в мае месяце, когда в Европе черника еще не созрела, мы уже собираем первые плоды урожая. В этот период 1 кг черники стоит 10 евро. Когда в Европе урожай созревает, цена снижается до 4-6 евро".
В “VanrikAgroGroup” синюю чернику упаковывают в 200 граммовые и 4-х килограммовые пакеты. Адаптированная к грузинской почве американская черника пользуется спросом и на местном рынке, где цена 1 кг черники колеблется от 3 до 9 лари. "VanrikAgroGroup" планирует строительство предприятия по переработке черники. Обустройство технологической перерабатывающей линии уже началась.
По словам Арчила Паичадзе, спрос на чернику на мировом рынке растет с каждым годом, так что выращивание этой ягоды является прибыльным делом. В следующем году "VanrikAgroGroup" ожидает около 50 тонн урожая. Продукцию главным образом намерены экспортировать на рынок ЕС. С этой целью был подписан меморандум с польской компанией, согласно которому вывозом грузинской черники в страны Европы будет заниматься именно эта польская компания.
Синяя черника - низкорослый кустарник, относится к семейству брусничных, с круглыми плодами синевато-черного цвета. Морозостойкая- выдерживает до -20º. Не выносит засуху. Необходимо поливать. Отличается высокой устойчивостью по отношению к болезням, Содержит витамин С и дубильные вещества. Обладает антиоксидантными свойствами. Широко используется в кулинарии и народной медицине. Ее питательные и диетические свойства широко используются и во всём мире заслуживают внимания потребителя.
Эти ягоды отличаются оригинальным кисловато-сладким вкусом. Их можно есть как в сыром, так и высушенном виде.
Кусты черники растут до 2-х метров, существуют более 150 видов: Олай, Мисти, Бриджит, Дюк, Патриот... Черника растет на кислой почве, на которой обычно сажают чай. Почва должна быть с хорошим дренажем, влажной и легкой.
Первый урожай можно собрать через 2 года после посадки. 2-летние кусты в среднем дают 2 кг плодов. Полный урожай, 5-8 кг, с куста можно получить только через 5–6 лет.
Продолжительность жизни растения 50 лет. Выращивание ягодных плантаций обходится недешево. Посадка черники на 1 гектар земли обходится до 17 000 лари. Также необходимо соорудить систему капельного орошения, что в свою очередь требует дополнительных финансовых вложений. Тем не менее при правильном планировании и хорошем управлении плантации черники может стать высокорентабельными, а малоземельным фермерам может принести серьезный экономический эффект.
При содействии программы развития Организации Объединенных Наций (ПРООН) чернику посадили в Аджарии на трех демонстрационных участках: в Шуахеви, Хуло и Кеда.
"Мы долго изучали этот вопрос, хотели найти такую сельскохозяйственную культуру, которая в отличие от традиционных, низко доходных культур принесла бы малоземельным фермерам серьезный экономический эффект”-говорит представитель ПРООН в Аджарии в Лаша Комахидзе:
“Решили, что суммарная стоимость производства всей цепочки, начиная с посадки и выращивания, заканчивая реализацией продукта, позволяет это сделать. В итоге аджарский фермер, который имеет участок площадью 2 000-2 200 квадратных метров земли (а именно такие участки имеют 90% фермеров), на географический невыгодном месте, которое труднодоступно для тяжелой техники, может получить серьезный экономический эффект и если он, то есть фермер раньше получал за весь урожай кукурузы со своего участка всего лишь 200 лари, то разведением черники может получить продукцию на сумму 7 000 лари. Не будет проблем и с реализацией, так как количество черники на данном этапе не может удовлетворить спрос потребителя. И, следовательно, спрос на этот продукт постоянно растет, в том числе и на местном рынке”.
По словам Комахидзе, в настоящее время фермеры имеют доступ к холодильным оборудованиям компании “Agroserviscentre" и могут там разместить собственный урожай, а затем, по мере необходимости, доставлять на рынок. В Аджарии "АгроСервис" имеет холодильник шоковой заморозки, которая охлаждает до -35º, морозильник для замораживания до -17º для долгосрочного и краткосрочного хранения продовольственных продуктов, Кроме того, в центре имеется современная, изготовленная передовыми технологиями, итальянская сушилка, которая в состоянии высушить 340 кг сырой черники за 48 часов. В свою очередь сушеной черникой возможно производство чая черники, который имеет много целебных качеств.
“На европейском рынке на этот товар большой спрос. А 2-3 фермера не имеют такого количества продукта из-за маленького объёма урожая. На демонстрационных участках выращивают лишь 5 тонн черники. Этого конечно, недостаточно. Для того чтобы грузинская черника заняла достойное место на рынке ЕС, фермеры должны расширить черничные плантации, и увеличить объем партии для продаж”, - отметил Лаша Комахидзе.
Закупка саженцев синей черники возможна и в Грузии. “VanrikAgroGroup" в Хелвачаури, имеет собственную фитолабораторию, где методом микроклонирования выводят разные виды малины, черники и ежевики. Стоимость саженца черники от одного до двух лет - 8 лари, а саженец до 1 года обойдется в 5 лари.
Манана Вардиашвили
* Материалы, опубликованные на данном веб-сайте переведены на русский язык при финансовой поддержке Министерства Иностранных Дел Содружества Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии. Их содержание является исключительной ответственностью автора и ни при каких обстоятельствах не может рассматриваться как отражение позиции Министерства иностранных дел Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии, или правительства Соединенного Королевства.
