ФЕРМЕРЫ НУЖДАЮТСЯ В БОЛЬШЕМ КОЛИЧЕСТВЕ ИНФОРМАЦИИ О БИОПРОИЗВОДСТВЕ
Биопроизводство в Грузии набирает среди фермеров все большую популярность, – отметил начальник информационно-консультационной службы муниципалитета Багдати, Котэ Джавахия, на семинаре, проведенном в Кутаиси 12-13 декабря в рамках проекта «Содействие повышению информированности о стандартах DCFTA в сельском хозяйстве».
На мероприятии присутствовали представители консультационного центра Имерети, Гурии, Мегрелии, Рачи, Сванетии и Аджарии. Проект, при финансовой поддержке посольства Королевства Нидерландов, осуществляли организации – «Элва», «Центр исследовательской журналистики и адвокатирования» и «CNFA-Грузия».
По словам Котэ Джавахия, заинтересованность относительно производства экологически чистой продукции сегодня, в основном, проявляют хозяйства по производству винограда и вина.
«Уже почти 50 виноградарей-фермеров включились в этот процесс и воспользовавшись услугами частного консультанта занялись уходом-разведением виноградника, например, из виноградника уникального сорта Оцханури Сапере сформировано до 30 га виноградника – это хозяйство рассчитано на агротуризм и уже через год будет иметь соответствующую инфраструктуру для приема туристов», – заявил руководитель центра.
Внимание на потенциале биопроизводства в Грузии было заострено и на других тренингах, проведенных в рамках проекта. По словам начальника регионального управления Мцхета-Мтианети, Николоза Кикнавелидзе, его регион объявлен зеленой зоной, с благоприятной для экологического хозяйства средой.
«Мухранис Вели близ Мцхеты сравнительно загрязнен пестицидами, однако у Душети, Тианети, Казбеги имеется потенциал для развития биопроизводства. Со времен Советского периода по сей день там никогда не существовало заводов по переработке тяжелых остатков, соответственно, мы подумываем о внедрении там биопроизводства. Как вам известно, в мире, в особенности же в Евросоюзе, спрос на подобную продукцию постоянно растет, а предложение товара отстает от спроса. Если направить производство по этому руслу, Европа сама заинтересуется нашей продукцией. Мы предполагаем, что через 3-4 года в регионе действительно будут те продукты, которые займут свою нишу на рынке, и наряду с этим станет возможным их экспортирование», – заявляет Кикнавелидзе.
Представители информационно-консультационных центров отмечают, что желание получить биосертификат выразили уже многие фермеры, и центры должны располагать большей информацией по данному вопросу.
«Полностью приветствую проведение в будущем дополнительных тренингов по биопроизводству в связи с вопросами: как фермер может вырастить биопродукт и получить сертификат. Знание основной информации важно также и для нас, так как это направление набирает все больше популярности»,– заявил старший специалист информационно-консультационной службы муниципалитета Кварели, Ника Бериашвили.
Однако, в центре отмечают также и то, что только теоретические знания недостаточны и необходимо привести существующий опыт в соответствие с грузинской реальностью.
«С целью улучшения функционирования служб, было бы желательно располагать информацией о практике международных образцовых производств из первичных источников. Например, как происходит экстенция, выращивание биопродуктов в Европе, какие средства применяются. Все это будет содействовать внедрению в нашей стране опытного, эффективного производства», – заявляет начальник информационно-консультационной службы Тетри Цкаро, Георгий Гайозашвили. Он также говорит и о значении практических тренингов: «Я могу посоветовать крестьянину разводить орехи в Квемо Картли, но окажусь не прав, так как выяснится, что орехи не могут приспособиться к тамошним климатическим условиям».
Агроном из Ахалцихе Лиана Тедорадзе заявляет, что отдельные хозяйства уже обладают определенным опытом производства экологически чистой продукции.
«Лично я, проходил тренинг Ассоциации биологических хозяйств «Элкана» о том, как производятся подобные продукты. Производственная практика экологически чистой продукции постепенно приобретает среди фермеров большое значение, так как они при выращивании урожая применяют биологические препараты, сами готовят удобрения из крапивы, окопника, применяют также сыворотку», – отмечает агроном из Ахалцихе.
Однако, Лиана Тедорадзе считает, что помимо биопроизводства, рост сельскохозяйственного производства в Грузии возможен и посредством выведения некоторых нетрадиционных культур.
«В селе Вале, в основном, ориентированы на выращивание капусты, а часто происходит так, что выращенную капусту из-за низкой цены приходится выбрасывать, т.е. весь годовой труд и вложенные ресурсы пропадают впустую. Я посоветовал одному из местных жителей производить брокколи. Он действительно учел мой совет и вырастил данный продукт. Наша служба дополнительно помогла ему в реализации продукта: мы связались с крупными супермаркетами – все это было сделано для того, чтобы и другие фермеры увидели прибыльность производства (диверсификации) особенного продукта. Этот фермер продолжает производство брокколи по сей день, так как эта культура принесла ему сравнительно высокую прибыль. Однако, пока ему не удалось осуществить процесс упаковки и этикетирования. Один из производителей картофеля, Махаре Мацукатов, расфасовывает и продает свой продукт в соответствующей упаковке в больших супермаркетах. Подобная культура производства также постепенно внедряется», – заявляет Лиана Тедорадзе.
Мариам Лукашвили
*Материалы, опубликованные на данном веб-сайте переведены на русский язык при финансовой поддержке Министерства Иностранных Дел Содружества Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии. Их содержание является исключительной ответственностью автора и ни при каких обстоятельствах не может рассматриваться как отражение позиции Министерства иностранных дел Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии, или правительства Соединенного Королевства
